Plat de hogon (Mali)

Le hogon est la plus haute autorité spirituelle parmi les dogons, ethnie du Mali. C'est le représentant du culte du lébé, en référence au serpent qui a guidé les dogons depuis le Mandé jusqu'aux falaises de Bandiagara où ils sont aujourd'hui établis1. Il intervient dans les rites agricoles et dans le règlement de différents conflits.
Le hogon est choisi parmi les hommes les plus vieux du village. Après son élection il doit suivre six mois de réclusion, pendant lesquels il ne lui est permis ni de raser ni de se laver. Il porte des vêtements blancs et personne n'est autorisé à le toucher. Ses repas, préparés par des jeunes filles impubères, lui sont apportés dans des plats particuliers.
La forme de celui qui est proposé ici évoque l'arche céleste dans laquelle, selon les mythes, les dogons seraient arrivés sur terre. Ce plat a été vraiment utilisé et il porte quelques stigmates de son âge.
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